Serum lipid profile and retinol in rats fed micronutrient rich edible vegetable oil blend

HAMID NAWAZ KHAN, HUMAIRA FAROOQI, SHAKIR ALI, JAFAR SALAMAT KHAN

Abstract. Khan HN, Farooqi H, Ali S, Khan JS. 2010. Serum lipid profile and retinol in rats fed micronutrient rich edible vegetable oil blend. Nusantara Bioscience 2: 109-116. The animal rats were given 10% oil mixed in fat free diet for one month or six months. In the experiment, the groups of rats were fed with the micronutrient (MN) rich blends mixed previously with 1% cholesterol, and their effects were tested on serum lipid profile. Most significant changes in the High Dencity Lipoprotein (HDL) cholesterol were observed in onemonth study where HDL increased from 24 mg/dl in group to 64 mg/dl in the Mustard palm olein oil blend (MP); in mustard oil (MO) alone fed rats, the HDL was 36 mg/dl. Serum retinol was analyzed as one of the important MN in rats receiving the diet mixed with the blend for various duration of time. The results assume great significance as MO or palm olein oil (PO) alone could not bring the maximum beneficial effects, and the blends appear to have more merit as health oils in alleviating adverse health condition such as coronary heart disease (CHD), diabetes, obesity and hypertension.
Key words: mustard oil, palm olein oil, oil blend, lipid profile, micronutrient, retinol, diabetes, hypertension, coronary heart disease.

Abstrak. Khan HN, Farooqi H, Ali S, Khan JS. 2010. Profil serum lipid dan retinol pada tikus yang diberi makanan yang dicampur minyak sayur yang kaya mikronutrien. Nusantara Bioscience 2: 109-116. Tikus percobaan diberi minyak 10% dicampur dalam diet bebas lemak selama satu bulan atau enam bulan. Dalam percobaan, kelompok tikus diberi makan yang kaya mikronutrien (MN) dicampur dengan kolesterol 1% sebelumnya, dan efeknya diuji pada profil serum lipid. Sebagian besar perubahan signifikan dalam High Dencity Lipoprotein (HDL) kolesterol teramati dalam penelitian satu bulan, dimana HDL meningkat dari 24 mg/dl menjadi 64 mg/dl pada campuran minyak mustard-kelapa sawit olein (MP); pada tikus yang hanya diberi minyak mustard (MO) saja, nilai HDL adalah 36 mg/dl. Serum retinol dianalisis sebagai salah satu mikronutrien penting pada tikus yang menerima diet dengan campuran minyak pada berbagai durasi waktu. Hasil menunjuknya secara signifikan bahwa pemberian mustard MO atau kelapa sawit olein (PO) saja tidak membawa efek yang menguntungkan secara maksimum, adapun campuran keduanya tampaknya memberikan manfaat lebih tinggi untuk mengurangi kondisi yang merugikan kesehatan seperti penyakit jantung koroner (PJK), diabetes, obesitas dan hipertensi.
Kata kunci: minyak mustard, minyak kelapa sawit olein, campuran minyak, profil lipid, mikronutrien, retinol, diabetes, hipertensi, penyakit jantung koroner.

Download Full Text

This entry was posted in Jurnal and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *